|
Все пищевые добавки Е
| Русский Национальный Ресурс
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
Страницы раздела
Справочные сведения для домашнего кулинара
* * * * *
|
|
Раздел:
Справочные сведения для домашнего кулинара
4-я cтраница
Полный список пищевых добавок Е
- разрешенных в Российской Федерации,
- не имеющих разрешение в Российской Федерации,
- не упомянутых в документации Российской Федерации,
- запрещенных в Российской Федерации.
Особо вредные пищевые добавки Е.
Эти сведения помогут Вам в выборе приобретаемых Вами
продуктов питания и будут способствовать сохранению здоровья всей Вашей
семьи - многие даже разрешенные химические вещества если и допустимы, то далеко
не всегда полезны и необходимы в питании.
Помните -
далеко не все, что продается, следует употреблять в пищу.
Пищевые добавки — вещества, добавляемые в продукты питания для придания им желаемых свойств,
например, определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители),
длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции.
Международные стандарты на пищевые добавки и примеси определяются Объединенным комитетом экспертов
Международной сельскохозяйственной организации (JECFA) и Кодексом Алиментариус(Codex Alimentarius), принятом Международной комиссией ФАО/ВОЗ и обязательным к исполнению странами входящими в ВТО. Особенностью Кодекса Алиментариус
является то, что он не учитывает токсикологические особенности пищевых добавок.
Для тех, кто еще не подписался:
Содержание страницы «Пищевые добавки Е»
Введение. Обозначения в таблицах. Список литературы.
Обзорная таблица международной классификации
пищевых добавок по номерам
Пищевые добавки в России. Неразрешенные и запрещенные в РФ добавки на 2010-й год.
Таблицы всех пищевых добавок E:
Красители (Е-100 - Е-199)
Консерванты (Е-200 - Е-299)
Антиоксиданты (Е-300 - Е-399)
Стабилизаторы, эмульгаторы (Е-400 - Е-599)
Усилители вкуса и аромата (Е-600 - Е-699)
Антифламинги (пеногасители, Е-900 - Е-999) и другие вещества
Таблицы «Наиболее вредные пищевые добавки Е»
Что нам добавляют в хлеб, чтобы использовать на производстве низкосортную муку и "экономить" необходимую сдобу (масло, яйца и др.):
Глазирующие агенты,
улучшители хлеба и муки
и другие вещества (Е-900 – Е-999)
Введение
Ниже в таблицах приведен полный список пищевых добавок Е,
химические названия которых даны в возрастающем порядке цифровых кодов на английском и русском языках.
Пищевые добавки сгруппированы по функциональным классам.
В таблицах используются следующие обозначения:
* — вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации [1], [2]; (текст на черном фоне);
** — вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации [1]; (текст на сером фоне);
# — вещество не упомянуто в документации Российской Федерации, включено в список согласно другому источнику [3]; (текст на белом фоне со значком #)
Список составлен на основании следующих материалов:
[1] Пищевые добавки. Дополнения к “Медико-биологическим требованиям и санитарным нормам качества продовольственного сырья и пищевых продуктов” (№5061-89), - М., Государственный комитет санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации, 1994
[2] ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 18.01.2005
[3] Food Additives in the European Union, - The Department of Food Science and Technology The University of Reading, UK Food Law (compiled by Dr David Jukes)
Дополнительные сведения о токсичности некоторых приведенных ниже веществ можно найти в книгах, имеющихся в Российской Государственной библиотеке (бывшей Государственной библиотеке им. В.И. Ленина):
- Росивал Л. и др., "Посторонние вещества и пищевые добавки в продуктах", - М.: "Лег. и пищ. пром.", 1982 - 264 с.
- Оценка некоторых пищевых добавок и контаминантов. 41 доклад объединенных экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам, Женева, - М: “Медицина”, 1994 - 72 с.
- Оценка некоторых пищевых добавок и контаминантов. 37 докладов объединенных экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам, Женева, - М: “Медицина”, 1974 - 48 с.
- Химия пищевых добавок: Тезисы докладов Всесоюзной конференции г. Черновцы, - Киев: НПО “Пищевые добавки”, 1989 - 256 с.
- Принципы оценки безопасности пищевых добавок и контаминантов в продуктах питания, - М.: Медицина, 1991 - 158 с.
- Штейнберг А.И. и др., "Добавки к пищевым продуктам (Гигиенические требования и нормирование)", - М.: “Медицина”, 1969 - 95 с.
ПРИМЕР ДОКУМЕНТА РФ, ЗАПРЕЩАЮЩЕГО ВРЕДНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ:
ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
18.01.2005
N 1
Москва
О запрещении
использования пищевых
добавок
Европейской комиссией 11.11.2004 внесены поправки к Директиве ЕС НР 95/2/ЕС "Пищевые добавки, используемые в производстве пищевых продуктов (кроме красителей)" по применению пищевых добавок в кондитерской и мясной промышленности. Введен запрет на использование с 01.01.2005 пищевых добавок (далее – добавок) Е 216 (пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир) и Е 217 (пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир, натриевая соль) при производстве кондитерских и мясных изделий.
В Российской Федерации добавки Е 216 и Е 217 включены в Приложение 7 "Пищевые добавки, не оказывающие вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов" СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", в Приложение 1 "Пищевые добавки для производства пищевых продуктов" СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" и разрешены для использования в пищевой промышленности в качестве консервантов при производстве кондитерских и мясных изделий. Область и условия применения добавок, регламентируемые санитарным законодательством, полностью соответствуют Директиве ЕС НР 95/2/ЕС.
С целью предупреждения угрозы возникновения массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения и в соответствии с федеральными законами от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ст.51 (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, № 14, ст. 1650), от 01.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" ст.17,21 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, № 2, ст. 150)
ПОСТАНОВЛЯЮ:
1. Запретить ввоз на территорию Российской Федерации пищевых продуктов, изготовленных с использованием добавок Е 216 (пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир) и Е 217 (пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир, натриевая соль), а также с 01.03.2005 использование указанных добавок при производстве пищевых продуктов.
2. ГУ НИИ питания РАМН (по согласованию) и Федеральному государственному учреждению здравоохранения "Федеральный центр гигиены и эпидемиологии" в течение 2005 года провести углубленные токсиколого-гигиенические исследования добавок Е 216 (пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир) и Е 217 (пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир, натриевая соль).
3. Главным государственным санитарным врачам субъектов Российской Федерации довести текст настоящего постановления до сведения юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых в сфере производства и оборота пищевых продуктов, а также осуществляющих ввоз пищевых продуктов на территорию Российской Федерации.
4. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на заместителя Главного государственного санитарного врача Российской Федерации Гульченко Л.П.
Г. Г. Онищенко
Обзорная таблица международной классификации пищевых добавок по номерам
Международные стандарты на пищевые добавки и примеси определяются Объединенным комитетом экспертов Международной
сельскохозяйственной организации (JECFA) и Кодексом Алиментариус(Codex Alimentarius), принятом Международной комиссией
ФАО/ВОЗ и обязательным к исполнению странами входящими в ВТО.
Для классификации пищевых добавок в странах
Евросоюза разработана система нумерации (действует с 1953 года).
Каждая добавка имеет уникальный номер, начинающийся с буквы «E».
Система нумерации была доработана и принята для международной классификации Кодекс Алиментариус.
Особенностью Кодекса Алиментариус является то, что он не учитывает токсикологические особенности пищевых добавок! Т.е. наличие добавки в Кодексе ничего не говорит о безвредности или вредности этой добавки.
E100 — E199
Красители |
100—109 |
жёлтые |
| 110—119 |
оранжевые |
| 120—129 |
красные |
| 130—139 |
синие и фиолетовые |
| 140—149 |
зелёные |
| 150—159 |
коричневые и чёрные |
| 160—199 |
другие |
E200 —
E299
Консерванты |
200—209 |
сорбаты |
| 210—219 |
бензоаты |
| 220—229 |
сульфиты |
| 230—239 |
фенолы
и формиаты
(метаноаты) |
| 240—259 |
нитраты |
| 260—269 |
ацетаты
(этаноаты) |
| 270—279 |
лактаты |
| 280—289 |
пропиноаты
(пропаноаты) |
| 290—299 |
другие |
E300 —
E399
Антиокислители |
300—305 |
аскорбаты
(витамин C) |
| 306—309 |
токоферол
(витамин E) |
| 310—319 |
галлаты
и эриторбаты |
| 320—329 |
лактаты |
| 330—339 |
цитраты |
| 340—349 |
фосфаты |
| 350—359 |
малаты
и адипаты
(адипинаты) |
| 360—369 |
сукцинаты
и фумараты |
| 370—399 |
другие |
E400 —
E499
Стабилизаторы,
загустители,
эмульгаторы |
400—409 |
альгинаты |
| 410—419 |
камеди |
| 420—429 |
другие природные вещества |
| 430—439 |
соединения полиоксиэтилена |
| 440—449 |
природные эмульгаторы |
| 450—459 |
фосфаты |
| 460—469 |
соединения целлюлозы |
| 470—489 |
соединения жирных
кислот |
| 490—499 |
другие |
E500 —
E599
Регуляторы рН и вещества против
слёживания |
500—509 |
Неорганические
кислоты и основания |
| 510—519 |
хлориды
и сульфаты |
| 520—529 |
сульфаты
и гидроксиды |
| 530—549 |
соединения щелочных
металлов |
| 550—559 |
силикаты |
| 570—579 |
стеараты
и глюконаты |
| 580—599 |
другие |
E600 —
E699
Усилители
вкуса и аромата, ароматизаторы |
620—629 |
глютаматы |
| 630—639 |
инозинаты |
| 640—649 |
другие |
E700 —
E799
Антибиотики |
710—713 |
|
E800 —
E899
Резерв |
E900 —
E999
Прочие |
900—909 |
воски |
| 910—919 |
глазирователи |
| 920—929 |
вещества, улучшающие мучные изделия |
| 930—949 |
газы для упаковки |
| 950—969 |
подсластители |
| 990—999 |
пенообразователи |
E1100 — E1999
Дополнительные
вещества |
Новые вещества, не попадающие в стандартную
классификацию |
Пищевые добавки в России
Необходимо отметить, что лаборатория пищевой токсикологии института
питания РАМН не участвует в процедуре запрета вредных для человека пищевых добавок,
а лишь ссылается на существующий специальный международный механизм и работу JECFA – объединенного комитета по пищевым добавкам ФАО/ВОЗ.
На территории России использование пищевых добавок контролируется национальными органами Роспотребнадзора и нормативными актами и санитарными правилами Минздрава России (в СССР первые такие правила вступили в силу с 1978 года).
Основными документами являются:
Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ
Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000, N 29-ФЗ
Федеральный закон «Основы законодательства Российской Федерации об охране здоровья граждан» от 22.07.1993
СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок» — c 12 июня 2003 года
Запрещённые добавки — это добавки, достоверно приносящие вред организму.
E121 — Цитрусовый красный 2 (краситель)
E123 — Красный амарант (краситель)
E128 — 03.09.2007. Красный 2G (краситель)
E216 — Пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабенов (консервант)
E217 — Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль(консервант)
E240 — Формальдегид (консервант)
Неразрешённые добавки — это добавки,
которые не тестировались или проходят тестирование, но окончательного результата пока нет.
E127 — Эритрозин — запрещен в ряде стран
E154 — Коричневый FK
E173 — Алюминий
E180 — Рубиновый литол ВК
E388 — Тиопропионовая кислота
E389 — Дилаурилтиодипропионат
E424 — Курдлан
E512 — Хлорид олова(II)
E537 — Гексацианоманганат железа
E557 — Силикат цинка
E912 — Эфиры монтаниновой кислоты
E914 — Окисленный полиэтиленовый воск
E916 — Кальция йодат
E917 — Калия йодат
E918 — Оксиды азота
E919 — Нитрозил хлорид
E922 — Персульфат калия
E923 — Персульфат аммония
E924b — Бромат кальция
E925 — Хлор
E926 — Диоксид хлора
E929 — Перекись ацетона
Разрешены в России, но запрещены в Евросоюзе:
E102 — Тартразин
E142 — синтетический пищевой краситель Зелёный S
E425 — конжак, конжаковая мука, конжаковая камедь и конжаковый глюкоманнан
Употребление в пищу большинства пищевых
добавок наносит тот или иной вред здоровью
Пищевые добавки используются производителями для улучшения стабильности и сохраняемости продуктов питания,
для различных технологических целей при производстве, обработке, упаковке и хранении,
Таким образом, пищевые добавки обеспечивают многие удобства для производителя и продавца, позволяют использовать менее качественные
исходные продукты, а также способствуют увеличению продаж за счет улучшения химическими веществами вкуса, аромата и
внешней привлекательности
продуктов.
В СМИ периодически появляются сообщения, что, к примеру: «добавка Е*** — вызывает раковые опухоли»,
аллергию или расстройство желудка и другие неприятные последствия. Конечно, влияние любого химического вещества на организм человека зависит как от индивидуальных особенностей организма,
так и от количества вещества.
Почти для каждой добавки, как и для иных токсичных веществ, экпериментально определяется допустимая
суточная доза потребления (так называемая ДСП), превышение которой влечёт негативные последствия.
Для некоторых веществ, применяемых в качестве пищевых добавок такая доза составляет несколько
миллиграмм на килограмм тела (например, E250 — нитрит натрия), для других (например, Е951 - аспартам или E330 — синтетическая лимонная кислота)
— десятые доли грамма на кг тела.
Необходимо помнить и о том, что некоторые вещества обладают свойством кумулятивности,
т.е. способностью накапливаться в организме. Контроль за соблюдением норм содержания
пищевых добавок в конечном продукте, разумеется, возложен на производителя.
E250 (нитрит натрия) обычно применяют в колбасах,[7] Хотя нитрит натрия и является
общеядовитым токсичным веществом, в том числе и для млекопитающих (50 процентов крыс погибают
при дозе в 180 миллиграмм на килограмм веса), но на практике его не запрещают, так как это «наименьшее зло»,
обеспечивающее товарный вид продукта и, следовательно, объём продаж (достаточно сравнить красный цвет
магазинной колбасы с тёмно-коричневым цветом домашней колбасы). Для копчёных колбас высоких
сортов норма содержания нитрита установлена выше, чем для варёных — считается, что их едят в меньших количествах.
Ещё один пример: розовый цвет некоторых йогуртов получается благодаря добавлению кошенили (E120), порошка из сушёных насекомых.
Другие добавки можно считать вполне безопасными (молочная кислота, сахароза и др.),
если не были нарушены условия их химического синтеза.
Однако следует понимать,
что способ синтеза тех или иных добавок в разных странах и на разных предприятиях различен, а также всегда может произойти сбой при синтезе именно этой партии вещества,
поэтому при одинаковых наименованиях их опасность может сильно различаться.
Например, синтетическая уксусная кислота или лимонная кислота, полученная микробиологическим способом,
может иметь примеси тяжёлых металлов, содержание которых в разных странах нормируется по-разному.
Со временем, по мере развития аналитических методов и появления новых токсикологических данных,
государственные нормативы на содержание примесей в пищевых добавках могут пересматриваться.
Часть добавок, ранее считавшихся безвредными (например, формальдегид E240 в шоколадных батончиках или E121 в газированной воде),
позднее были признаны слишком опасными и запрещены; кроме того, добавки, безвредные для одного человека,
могут оказать сильное вредное воздействие на другого.
Поэтому врачи рекомендуют по возможности оградить
от пищевых добавок детей, пожилых и аллергиков.
Некоторые производители в маркетинговых целях не указывают ингредиенты с буквенным кодом E.
Они заменяют их на название добавки, например «глутамат натрия» (кстати, синтетический глутамат натрия совсем
не идентичен натуральному, получаемому из водорослей - при частом потреблении этот химический продукт вызывает деструктивные изменения головного мозга и глазного дна; сейчас
синтетический глутамат натрия добавляется почти во все виды приправ и промышленно приготовленной пищи).
Ряд производителей использует полную запись — и химическое наименование, и код Е.
Если вещества добавлено менее 1% (например, вредного, но красивого красителя) — его можно и не указывать.
Не о добавках, но тоже полезно знать - в России не только используют вредные пищевые добавки Е, но и продают крайне вредную для здоровья кухонную посуду.
10/06/2010 - по материалам прессы
Роспотребнадзор запретил посуду "ZEPTER"
Роспотребнадзор запретил продавать посуду под торговой маркой "ZEPTER" из-за несоответствия ее санитарно-гигиеническим требованиям, сообщил в четверг РИА Новости представитель территориального управления Роспотребнадзора.
"Мы получили письмо от Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, в котором говорится о том, что продукция под торговой маркой "ZEPTER" не соответствует санитарно-гигиеническим требованиям", - уточнил собеседник агентства.
По его словам, московский Центр гигиены и эпидемиологии провел санитарно-химические исследования наборов кухонной посуды из опасной коррозионной стали, маркированные товарным знаком "Haus Muller Zepter", на соответствие гигиеническим нормативам при контакте с пищевыми продуктами.
"Проведенные исследования показали превышение допустимых количеств миграции химических веществ:
— по марганцу от 5,6 до 292,5 раза,
— по никелю - от 1,7 до 2,1 раза,
— по железу - от 5,4 до 287,5 раза", — сообщил представитель Роспотребнадзора.
Он добавил, что в процессе исследований при контакте с 4% раствором уксусной кислоты внутренняя поверхность образцов посуды изменила цвет на темный.
"В связи с этим нам необходимо выявить все точки, где торгуют этой посудой, и запретить продажу", — подчеркнул собеседник агентства.
Красители (E-100 - E-199)
|
Е-100 |
Curcumin |
Куркумины |
|
Е-101 |
(I) Riboflavin;
(II) Riboflavin-5'-Phosphate Sodium |
(I) Рибофлавин;
(II) Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата; |
|
Е 102 |
Tartrazine |
Тартразин |
|
E-103** |
Alkanet |
Алканет, алканин |
|
Е-104 |
Quinoline Yellow |
Желтый хинолиновый |
|
E-107** |
Yellow 2 G |
Желтый 2 G |
|
Е-110 |
Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S |
Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S |
|
Е-120 |
Cochineal, Carminic Acid, Carmines |
Кошениль; карминовая кислота; кармины |
|
Е-121* |
Citrus Red 2 |
Цитрусовый красный 2 |
|
Е-122 |
Azorubine, Carmoisine |
Азорубин, кармуазин |
|
Е-123* |
Amaranth |
Амарант |
|
Е-124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
Понсо 4R (пунцовый4R) , кошенилевый красный А |
|
E-125** |
Ponceau SX |
Понсо, пунцовый SX |
|
Е-127** |
Erythrosine |
Эритрозин |
|
Е-128** |
Red 2G |
Красный 2G |
|
Е-129 |
Allura Red AC |
Красный очаровательный АС |
|
Е 131 |
Patent Blue V |
Синий патентованный V |
|
Е-132 |
Indigotine, Indigo Carmine |
Индиготин, индигокармин |
|
Е-133 |
Brilliant Blue FCF |
Синий блестящий FCF |
|
Е-140** |
Chlorophylis and Chlorophyllins: (I) Chlorophylls (II) Chlorophyllins |
(I) Хлорофиллы и (II) хлорофиллины |
|
Е-141 |
Copper Complexes of Chlorophylls and Chlorophyllins (I) Copper Complexes of Chlorophylls (II) Copper Complexes of Chlorophyllins |
(I) Медные комплексы хлорофиллов и (II) хлорофиллинов |
|
Е-142 |
Greens S |
Зеленый S |
|
Е-14 3 |
Fast Green FCF |
Зеленый прочный FCF |
|
Е-150a |
Plain Caramel |
Сахарный колер I простой (карамель простая) |
|
Е-150b |
Caustic Sulphite Caramel |
Сахарный колер II, полученный по “щелочно-сульфитной” технологии |
|
Е-150c |
Ammonia Caramel |
Сахарный колер III, полученный по “аммиачной” технологии |
|
Е-150d |
Sulphite Ammonia Caramel |
Сахарный колер IV, полученный по “аммиачно-сульфитной” технологии |
|
Е-151 |
Brilliant Black BN, Black PN |
Черный блестящий BN, черный PN |
|
Е-152 |
Carbon Black (hydrocarbon) |
Уголь |
|
Е-153** |
Vegetable Carbon |
Уголь растительный |
|
Е-154** |
Brown FK |
Коричневый FK |
|
E-155** |
Brown HT |
Коричневый HT |
|
E-160a |
Carotenes: (I) Beta-Carotene (Synthetic) Natural Extracts (II) |
Каротины: (I) b -каротин синтетический, (II) экстракты натуральных каротинов |
|
E-160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
Аннато, биксин, норбиксин |
|
E-160c |
Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin |
Экстракт паприки, капсантин, капсорубин |
|
E-160d** |
Lycopene |
Ликопин |
|
E-160e |
Beta-apo-8’-carotenal (C 30) |
b -апо-8-каротиновый альдегид (С 30) |
|
E-160f** |
Ethyl ester of beta-apo-8’-carotenic Acid (C 30) |
Этиловый эфир b-апо-8-каротиновой кислоты (С30) |
|
E-161а |
Flavoxanthin |
Флавоксантин |
|
E-161b |
Lutein |
Лутеин |
|
E-161с |
Cryptoxanthin |
Криптоксантин |
|
E-161d |
Rubixanthin |
Рубиксантин |
|
E-161e |
Violoxanthin |
Виолоксантин |
|
E-161f |
Rhodoxanthin |
Родоксантин |
|
E-161g |
Canthaxanthin |
Кантаксантин |
|
E-162 |
Beetroot Red, Betanin |
Свекольный красный, бетанин |
|
Е-163 |
Anthocyanins |
Антоцианы |
|
Е-164 |
Saffron |
Шафран |
|
E-166** |
Sandalwood |
Сандаловое дерево |
|
Е-170 |
Calcium Carbonates |
Карбонаты кальция |
|
Е-171 |
Titanium Dioxide |
Диоксид титана |
|
Е-172 |
Iron Oxides and Hydroxides |
Оксиды и гидроксиды железа |
|
Е-173** |
Aluminium |
Алюминий |
|
Е-174** |
Silver |
Серебро |
|
Е-175** |
Gold |
Золото |
|
Е-180** |
Lithol Rubine BK |
Рубиновый литол ВК |
|
E-181 |
Tannins, Food Grade |
Танины пищевые |
|
E-182** |
Orchil |
Орсейл, орсин |
Консерванты (E-200 - E-299)
|
Е-200 |
Sorbic Acid |
Сорбиновая кислота |
|
Е-201 |
Sodium Sorbate |
Сорбат натрия |
|
Е-202 |
Potassium Sorbate |
Сорбат калия |
|
Е-203 |
Calcium sorbate |
Сорбат кальция |
|
E-209** |
Heptyl p-hydroxybenzoate |
Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир |
|
Е-210 |
Benzoic Acid |
Бензойная кислота |
|
Е-211 |
Sodium Benzoate |
Бензоат натрия |
|
Е-212 |
Potassium Benzoate |
Бензоат калия |
|
Е-213** |
Calcium Benzoate |
Бензоат кальция |
|
Е-214** |
Ethyl p-hydroxybenzoate |
Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир |
|
Е-215** |
Sodium Ethyl p-hydroxybenzoate |
Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль |
|
Е-216* |
Propyl p-hydroxybenzoate |
Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир |
|
Е-217* |
Sodium Propyl p-hydroxybenzoate |
Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль |
|
Е-218** |
Methyl p-hydroxybenzoate |
Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир |
|
Е-219** |
Sodium Methyl p-hydroxybenzoate |
Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль |
|
Е-220 |
Sulphur Dioxide |
Диоксид серы |
|
Е-221 |
Sodium Sulphite |
Сульфит натрия |
|
Е-222 |
Sodium Hydrogen Sulphite |
Гидросульфит натрия |
|
Е-223 |
Sodium Metabisulphite |
Пиросульфит натрия |
|
Е-224 |
Potassium Metabisulphite |
Пиросульфит калия |
|
Е-225** |
Potassium Sulphite |
Сульфит калия |
|
Е-226** |
Calcium Sulphite |
Сульфит кальция |
|
Е-227** |
Calcium Hydrogen Sulphite |
Гидросульфит кальция |
|
Е-228** |
Potassium Hydrogen Sulphite |
Гидросульфит калия (бисульфит калия) |
|
Е-230** |
Biphenyl, Diphenyl |
Бифенил, дифенил |
|
Е-231** |
Orthophenyl Phenol |
Ортофенилфенол |
|
Е-232** |
Sodium Orthophenyl Phenol |
Ортофенилфенол натрия |
|
Е-233** |
Thiabendazole |
Тиабендазол |
|
Е-234 |
Nisin |
Низин |
|
Е-235 |
Natamycin (Pimaricin) |
Натамицин (пимарицин) |
|
Е-236 |
Formic Acid |
Муравьиная кислота |
|
Е-237** |
Sodium Formate |
Формиат натрия |
|
Е-238** |
Calcium Formate |
Формиат кальция |
|
Е-239 |
Hexamethylene Tetramine |
Гексаметилентетрамин |
|
Е-240* |
Formaldehyde |
Формальдегид |
|
Е-241** |
Gum Guaicum |
Гваяковая смола |
|
Е-242 |
Dimethyl Dicarbonate |
Диметилдикарбонат |
|
Е-249 |
Potassium Nitrite |
Нитрит калия |
|
Е-250 |
Sodium Nitrite |
Нитрит натрия |
|
Е-251 |
Sodium Nitrate |
Нитрат натрия |
|
Е-252** |
Potassium Nitrate |
Нитрат калия |
|
Е-260 |
Acetic Acid |
Уксусная кислота |
|
Е-261 |
Potassium Acetate |
Ацетат калия |
|
Е-262 |
Sodium Acetates (I) Sodium Acetate (II) Sodium Hydrogen Acetate (Sodium Diacetate) |
Ацетаты натрия: ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия) |
|
Е-263** |
Calcium Acetate |
Ацетат кальция |
|
Е-264** |
Ammonium Acetate |
Ацетат аммония |
|
E-265 |
Dehydroacetic Acid |
Дегидроацетовая кислота |
|
E-266 |
Sodium Dehydroacetate |
Дегидроацетат натрия |
|
Е-270 |
Lactic Acid |
Молочная кислота |
|
Е-280 |
Propionic Acid |
Пропионовая кислота |
|
Е-281** |
Sodium Propionate |
Пропионат натрия |
|
Е-282** |
Calcium Propionate |
Пропионат кальция |
|
Е-283** |
Potassium Propionate |
Пропионат калия |
|
Е-284# |
Boric Acid |
Борная кислота |
|
Е-285# |
Sodium Tetraborate (Borax) |
Тетраборат натрия (бура) |
|
Е-290 |
Carbon Dioxide |
Диоксид углерода |
|
Е-296 |
Malic Acid |
Яблочная (малоновая) кислота |
|
Е-297 |
Fumaric Acid |
Фумаровая кислота |
Антиоксиданты (E-300 - E-399)
|
Е-300 |
Ascorbic Acid |
Аскорбиновая кислота |
|
Е-301 |
Sodium Ascorbate |
Натриевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат натрия) |
|
Е-302** |
Calcium Ascorbate |
Кальциевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат кальция) |
|
Е-303** |
Potassium Ascorbate |
Аскорбат калия |
|
Е-304 |
Ascorbyl Palmitate |
Аскорбилпальмитат |
|
Е-305** |
Ascorbyl Stearate |
Аскорбилстеарат |
|
Е-306 |
Mixed Tocopherols Concentrate |
Концентрат смеси токоферолов |
|
Е-307 |
Alpha-tocopherol |
a -токоферол |
|
Е-308** |
Synthetic Gamma-tocopherol |
g -токоферол синтетический |
|
Е-309** |
Synthetic Delta-tocopherol |
d -токоферол синтетический |
|
Е-310** |
Propyl Gallate |
Пропилгаллат |
|
Е-311** |
Octyl Gallate |
Октилгаллат |
|
Е-312** |
Dodecyl Gallate |
Додецилгаллат |
|
Е-313** |
Ethyl Gallate |
Этилгаллат |
|
Е-314** |
Guaiac Resin |
Гваяковая смола |
|
Е-315 |
Erythorbic (Isoascorbic) Acid |
Эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота |
|
Е-316 |
Sodium Erythorbate |
Эриторбат натрия |
|
Е-317** |
Potassium Isoascorbate |
Изо-аскорбинат калия |
|
Е-318** |
Calcium Isoascorbate |
Изо-аскорбинат кальция |
|
Е-319 |
Tertiary Butylhydroquinone |
Трет-бутилгидрохинон |
|
Е-320 |
Butylated Hydroxyanisole (BHA) |
Бутилгидроксианизол |
|
Е-321 |
Butylated Hydroxytoluene (BHT) |
Бутилгидрокситолуол |
|
Е-322 |
Lecithins |
Лецитины |
|
Е-323** |
Anoxomer |
Аноксомер |
|
Е-324** |
Ethoxyquin |
Этоксихин |
|
Е-325** |
Sodium Lactate |
Лактат натрия |
|
Е-326 |
Potassium Lactate |
Лактат калия |
|
Е-327 |
Calcium Lactate |
Лактат кальция |
|
Е-328** |
Ammonium Lactate |
Лактат аммония |
|
Е-329** |
Magnesium Lactate (D,L-) |
Лактат магния |
|
Е-330 |
Citric Acid |
Лимонная кислота |
|
Е-331 |
Sodium Citrates (I) Monosodium Citrate (II) Disodium Citrate Trisodium Citrate |
Цитраты натрия: (I) цитрат натрия однозамещенный, (II)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный |
|
Е-332 |
Potassium Citrates (I) Monopotassium Citrate (II) Dipotassium Citrate (iii) Tripotassium Citrate |
Цитраты калия: (I) цитрат калия однозамещенный, (II)цитрат калия двузамещенный, (iii) цитрат калия трехзамещенный |
|
Е-333 |
Calcium Citrates (I) Monocalcium Citrate (II) Dicalcium Citrate (iii) Tricalcium Citrate |
Цитраты кальция: однозамещенный цитрат кальция, двузамещенный цитрат кальция, трехзамещенный цитрат кальция |
|
Е-334 |
Tartaric Acid (L(+)-) |
Винная кислота ((L+)-) |
|
Е-335 |
Sodium Tartrates (I) Monosodium Tartrate (II) Disodium Tartrate |
Тартраты натрия: тартрат натрия однозамещенный, тартрат натрия двузамещенный |
|
Е-336 |
Potassium Tartrates (I) Monopotassium Tartrate (II) Dipotassium Tartrate |
Тартраты калия: тартрат калия однозамещенный, тартрат калия двузамещенный |
|
Е-337 |
Sodium potassium tartrate |
Тартрат калия-натрия |
|
Е-338 |
Phosphoric Acid |
Ортофосфорная кислота |
|
Е-339 |
Sodium Ortophosphates (I) Monosodium Ortophosphate (II) Disodium Ortophosphate (iii) Trisodium Ortophosphate |
Ортофосфаты натрия: ортофосфат натрия однозамещенный, ортофосфат натрия, ортофосфат натрия |
|
Е-340 |
Potassium Ortophosphates (I) Monopotassium Ortophosphate (II) Dipotassium Ortophosphate (iii) Tripotassium Ortophosphate |
Ортофосфаты калия: ортофосфат калия, однозамещенный, ортофосфат калия двузамещенный, ортофосфат калия |
|
Е-341 |
Calcium Phosphates (I) Monocalcium Ortophosphate (II) Dicalcium Ortophosphate (iii) Tricalcium Ortophosphate |
Ортофосфаты кальция: ортофосфат кальция однозамещенный, ортофосфат кальция двузамещенный, ортофосфат кальция |
|
E-342 |
Ammonium Phosphates (I) Monoammonium Ortophosphate (II) Diammonium Ortophosphate |
Ортофосфаты аммония: ортофосфат аммония однозамещенный, ортофосфат аммония двузамещенный |
|
Е-343** |
Magnesium Ortophosphates: (I) Monomagnesium Ortophosphate (II) Dimagnesium Ortophosphate (iii) Trimagnesium Ortophosphate |
Ортофосфаты магния: (I) ортофосфат магния однозамещенный, (II) ортофосфат магния двузамещенный, (iii) ортофосфат магния трехзамещенный |
|
Е-344** |
Lecitin Citrate |
Цитрат лецитина |
|
Е-345** |
Magnesium Citrate |
Цитрат магния |
|
Е-349** |
Ammonium Malate |
Малат аммония |
|
Е-350** |
Sodium Malates (I) Sodium Malate (II) Sodium Hydrogen Malate |
Малаты натрия: малат натрия, малат натрия однозамещенный |
|
Е-351** |
Potassium Malate |
Малат калия |
|
Е-352** |
Calcium Malates (I) Calcium Malate (II) Calcium Hydrogen Malate |
Малаты кальция: малат кальция, малат кальция однозамещенный |
|
Е-353 |
Metatartaric Acid |
Мета-винная кислота |
|
Е-354 |
Calcium Tartrate |
Тартрат кальция |
|
Е-355** |
Adipic Acid |
Адипиновая кислота |
|
Е-356** |
Sodium Adipate |
Адипат натрия |
|
Е-357** |
Potassium Adipate |
Адипат калия |
|
Е-359** |
Ammonium Adipate |
Адипат аммония |
|
Е-363 |
Succinic Acid |
Янтарная кислота |
|
Е-365** |
Sodium Fumarates |
Фумараты натрия |
|
Е-366** |
Potassium Fumarates |
Фумараты калия |
|
Е -367** |
Calcium Fumarates |
Фумараты кальция |
|
Е-368** |
Ammonium Fumarates |
Фумараты аммония |
|
Е-370** |
1,4-Heptonolactone |
1,4-гептоноллактон |
|
Е-375** |
Nicotinic Acid |
Никотиновая кислота |
|
Е-380 |
Ammonium Citrates |
Цитраты аммония (аммонийнные соли лимоннной кислоты) |
|
E-381** |
Ferric Аmmonium Citrate |
Аммоний железо цитрат |
|
Е-383 |
Calcium Glycerophosphate |
Глицерофосфат кальция |
|
Е-384** |
Isopropil Citrates |
Изопропилцитратная смесь |
|
Е-385 |
Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate (Calcium Disodium EDTA) |
Кальций динатриевая соль этилендиаминтриуксусной кислоты (CaNa 2 ЭДТА) |
|
Е-386 |
Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate |
Этилендиаминтетраацетат динатрий |
|
Е-387** |
Oxystearin |
Оксистеарин |
|
Е-388** |
Thiodipropionic Acid |
Тиопропионовая кислота |
|
Е-389** |
Dilauryl Thiodipropionate |
Дилаурилтиодипропионат |
|
Е-390** |
Dustearyl Thiodipropionate |
Дистеарилтиодипропионат |
|
Е-391 |
Phytic Acid |
Фитиновая кислота |
|
Е-399** |
Calcium Lactobionate |
Лактобионат кальция |
Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
|
Е-400 |
Alginic Acid |
Альгиновая кислота |
|
Е-401 |
Sodium Alginate |
Альгинат натрия |
|
Е-402 |
Potassium Alginate |
Альгинат калия |
|
Е-403** |
Ammonium Alginate |
Альгинат аммония |
|
Е-404 |
Calcium Alginate |
Альгинат кальция |
|
Е-405 |
Propan-1,2-diol alginate |
Пропан-1,2-диол альгинат |
|
Е-406 |
Agar |
Агар |
|
Е-407 |
Carrageenan and its Salts |
Каррагинан и его соли |
|
Е-407а # |
Processed Eucheuma Seaweed [Note – this additive was added by an amendment agreed in December 1996] |
Переработанные морские водоросли Eucheuma (примечание - эта добавка была внесена поправкой в декабре 1996 года) |
|
Е-408** |
Bakers Yeast Glycan |
Гликан пекарских дрожжей |
|
Е-409** |
Arabinogalactan |
Арабиногалактан |
|
Е-410 |
Carob Bean Gum |
Камедь рожкового дерева |
|
Е-411 |
Oat Gum |
Овсяная камедь |
|
Е-412 |
Guar Gum |
Гуаровая камедь |
|
Е-413 |
Tragacanth |
Трагакаит |
|
Е-414 |
Acacia Gum (Gum Arabic) |
Гуммиарабик |
|
Е-415 |
Xanthan Gum |
Ксантановая камедь |
|
Е-416 |
Karaya Gum |
Карайи камедь |
|
Е-417 |
Tara Gum |
Тары камедь |
|
Е-418** |
Gellan Gum |
Геллановая камедь |
|
Е-419** |
Gum Ghatty |
Гхатти камедь |
|
Е-420 |
Sorbitol (I) Sorbitol (II) Sorbitol Syrup |
Сорбит, сорбитовый сироп |
|
Е-421 |
Mannitol |
Маннит |
|
Е-422 |
Glycerol |
Глицерин |
|
Е-425# |
Konjac (I) Konjac Gum (II) Konjac Glucomannane [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] |
Коньяк смола, коньяк глюкоманнан (примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам) |
|
Е-429** |
Peptones |
Пептоны |
|
Е-430** |
Polyoxyethylene (8) Stearate |
Полиоксиэтилен(8)стеарат |
|
Е-431** |
Polyoxyethylene (40) Stearate |
Полиоксиэтилен(40)стеарат |
|
Е-432** |
Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20) |
Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20) |
|
Е-433** |
Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80) |
Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат (полисорбат 80, твин 80) |
|
Е-434** |
Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40) |
Полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат 40, твин 40) |
|
Е-435** |
Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60) |
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (полисорбат 60, твин 60) |
|
Е-436** |
Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65) |
Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат 65) |
|
Е-440 |
Pectins (I) Pectin (II) Amidated Pectin |
Пектины: пектин, амидопектин |
|
Е-441** |
Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil |
Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина |
|
Е-442** |
Ammonium Phosphatides |
Фосфатида аммонийные соли |
|
Е-443** |
Brominated Vegetable Oil |
Бромированное растительное масло |
|
Е-444** |
Sucrose Acetate Isobutyrate |
Изо-бутиратацетат сахарозы |
|
Е-445 |
Glycerol Esters of Wood rosins |
Эфиры глицерина и смоляных кислот |
|
Е-446** |
Succistearin |
Сукцистеарин |
|
Е-450 |
Diphosphates (I) Disodium Diphosphate (II) Trisodium Diphosphate(iii) Tetrasodium Diphosphate (iv) Dipotassium Diphosphate (v) Tetrapotassium Diphosphate (vi) Dicalcium Diphosphate (vii) Calcium Dihydrogen diphosphate |
Пирофосфаты : двузамещенный пирофосфат натрия, трехзамещенный пирофосфат натрия, тетранатрийпирофосфат, двузамещенный пирофосфат калия, тетракалийдифосфат, дикальцийпирофосфат, кальцийдигидропирофосфат |
|
Е-451 |
Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (II) Pentapotassium Triphosphate |
Tрифосфаты: трифосфат натрия 5-замещенный, трифосфат калия 5-замещенный |
|
Е-452 |
Polyphosphates (I) Sodium Polyphosphates (II) Potassium Polyphosphates (iii) Sodium Calcium Polyphosphate (iv) Calcium Polyphophates |
Полифосфаты: полифосфат натрия, полифосфат калия, полифосфат натрия-кальция, полифосфат кальция |
|
Е-459# |
Beta-cyclodextrine [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives |
b -циклодекстрин (примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена поправкой в Директиву по различным добавкам) |
|
Е-460 |
Cellulose (I) Microcrystalline Cellulose (II) Powdered Cellulose |
Целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке |
|
Е-461 |
Methyl Cellulose |
Метилцеллюлоза |
|
Е-462** |
Ethyl Cellulose |
Этилцеллюлоза |
|
Е-463** |
Hydroxypropyl Cellulose |
Гидроксипропилцеллюлоза |
|
Е-4 64 |
Hydroxypropyl Methyl Cellulose |
Гидроксипропил метилцеллюлоза |
|
Е-465** |
Ethyl Methyl Cellulose |
Этилметилцеллюлоза |
|
Е-466 |
Carboxy Methyl Cellulose, Sodium Carboxy Methyl Cellulose |
Карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза |
|
Е-467** |
Ethyl Hydroxyethyl Cellulose |
Этилгидроксиэтилцеллюлоза |
|
Е-468# |
Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] |
Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль трехмерная (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам) |
|
Е-469# |
Enzymically Hydrolysed Carboxymethylcellulose [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] |
Гидролизуемая под действием ферментнов карбоксиметилцеллюлоза (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам) |
|
Е-470а# |
Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids |
Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот |
|
Е-470b# |
Magnesium Salts of Fatty Acids |
Магниевые соли жирных кислот |
|
Е-471 |
Mono- and Diglycerides of Fatty Acids |
Моно- и диглицериды жирных кислот |
|
Е-472а |
Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids |
Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот |
|
Е-472b |
Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids |
Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот |
|
Е-472с |
Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids |
Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот |
|
Е-472d |
Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids |
Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот |
|
Е-472e |
Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Glycerol |
Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот |
|
Е-472f |
Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of Glycerol |
Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот |
|
Е-472g |
Succinylated Monoglycerides |
Сукцинилированные моноглицериды |
|
Е-473 |
Sucrose Esters of Fatty Acids |
Эфиры сахарозы и жирных кислот |
|
Е-474** |
Sucroglycerides |
Сахароглицериды |
|
Е-475 |
Polyglycerol Esters of Fatty Acids |
Эфиры полиглицеридов и жирных кислот |
|
Е-476** |
Polyglycerol Polyricinoleate |
Полиглицерин полирицинолеаты |
|
Е-477** |
Propane-1,2-diol Esters of Fatty Acids |
Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот |
|
Е-478** |
Lactylated Fatty Acid Esters of Glycerol and Propilene Glycol |
Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля |
|
Е-479b** |
Thermally Oxidized Soya Bean Oil Interacted with Mono- and Diglycerides of Fatty Acids |
Термически окисленное соевое и бобовое масло с моно- и диглицердами жирных кислот |
|
Е-480** |
Dioctyl Sodium Sulphosuccinate |
Диоктилсульфосукцинат натрия |
|
Е- 481 |
S Stearoyl-2-lactylate |
Стеароил-2-лактилат натрия |
|
Е-482** |
Calcium Stearoyl-2-lactylate |
Стеароил-2-лактилат кальция |
|
Е-483** |
Stearyl Tartrate |
Стеарилтартрат |
|
Е-484** |
Stearyl Citrate |
Стеарилцитрат |
|
Е-485** |
Sodium Stearoyl Fumarate |
Стеароилфумарат натрия |
|
Е-486** |
Calcium Stearoyl Fumarate |
Стеароилфумарат кальция |
|
Е-487** |
Sodium Laurylsulfate |
Лаурилсульфат натрия |
|
Е-488** |
Ethoxylated Mono- and Di-glycerides |
Этоксилированные моно- и диглицериды |
|
Е-489** |
Methyl Glucoside - Coconut Oil Ester |
Эфир кокосового масла и метилгликозида |
|
Е-491** |
Sorbitan Monostearate |
Сорбитан моностеарат СПЭН 60 |
|
Е-492** |
Sorbitan Tristearate |
Сорбитан тристеарат |
|
Е-493** |
Sorbitan Monolaurate |
Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 |
|
Е-494** |
Sorbitan Monooleate |
Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80 |
|
Е-495** |
Sorbitan Monopalmitate |
Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40 |
|
Е-496** |
Sorbitan Trioleat |
Сорбитан триолеат, СПЭН 85 |
|
Е-500 |
Sodium Carbonates (I) Sodium Carbonate (II) Sodium Hydrogen Carbonate (iii) Sodium Sesquicarbonate |
Карбонаты натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия |
|
Е-501 |
Potassium Carbonates (I) Potassium Carbonate (II) Potassium Hydrogen Carbonate |
Карбонаты калия: карбонат калия, гидрокарбонат калия |
|
Е-503 |
Ammonium Carbonates (I) Ammonium Carbonate (II) Ammonium Hydrogen Carbonate |
Карбонаты аммония: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония |
|
Е-504 |
Magnesium Сarbonates (I) Magnesium Сarbonate (II) Magnesium Hydroxide Carbonate (syn. Magnesium Hydrogen carbonate) |
Карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния |
|
Е-505** |
Ferrous Carbonate |
Карбонат железа |
|
Е-507 |
Hydrochloric Acid |
Соляная кислота |
|
Е-508 |
Potassium Chloride |
Хлорид калия |
|
Е-509 |
Calcium Chloride |
Хлорид кальция |
|
Е-511 |
Magnesium Chloride |
Хлорид магния |
|
Е-512** |
Stannous Chloride |
Хлорид олова |
|
Е -513 |
Sulphuric Acid |
Серная кислота |
|
Е-514 |
Sodium Sulphates (I) Sodium Sulphate (II) Sodium Hydrogen Sulphate |
Сульфаты натрия: сульфат натрия, гидросульфат натрия |
|
Е-515 |
Potassium Sulphates (I) Potassium Sulphate (II) Potassium Hydrogen Sulphate |
Сульфаты калия: сульфат калия, гидросульфат калия |
|
Е-516 |
Calcium Sulphate |
Сульфат кальция |
|
Е-517 |
Ammonium Sulphate |
Сульфат аммония |
|
Е-519** |
Cupric Sulphate |
Сульфат меди |
|
Е-520** |
Aluminium Sulphate |
Сульфат алюминия |
|
Е-521** |
Aluminium Sodium Sulphate |
Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые) |
|
Е-522** |
Aluminium Potassium Sulphate |
Сульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалдиевые) |
|
Е-523** |
Aluminium Ammonium Sulphate |
Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные) |
|
Е-524 |
Sodium Hydroxide |
Гидроксид натрия |
|
Е-525 |
Potassium Hydroxide |
Гидроксид калия |
|
Е-526 |
Calcium Hydroxide |
Гидроксид кальция |
|
Е-527 |
Ammonium Hydroxide |
Гидроксид аммония |
|
Е-528 |
Magnesium Hydroxide |
Гидроксид магния |
|
Е-529 |
Calcium Oxide |
Оксид кальция |
|
Е-530 |
Magnesium Oxide |
Оксид магния |
|
Е-535** |
Sodium Ferrocyanide |
Ферроцианид натрия |
|
Е-536 |
Potassium Ferrocyanide |
Ферроцианид калия |
|
Е-537** |
Ferrous Hexacyanomanganate |
Гексацианоманганат железа |
|
Е-538** |
Calcium Ferrocyanide |
Фферроцианид кальция |
|
Е-541** |
Sodium Aluminium Phosphate: (I) Acidic (II) Basic |
Алюмофосфат натрия: (I) кислотный, (II) основный |
|
Е-542** |
Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic) |
Костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х основный |
|
Е-550** |
Sodium Silicates: (I) Sodium Silicate (II) Sodium Metasilicate |
Силикаты натрия: (I) силикат натрия, (II) мета-силикат натрия |
|
Е-551 |
Silicon Dioxide |
Диоксид кремния |
|
Е-552** |
Calcium Silicate |
Силикат кальция |
|
Е-553а |
(I) Magnesium Silicate (II) Magnesium Trisilicate |
(I) Силикат магния, (II) трисиликат магния |
|
Е-553b |
Talc |
Тальк |
|
Е-554** |
Sodium Aluminium Silicate |
Алюмосиликат натрия |
|
Е-555** |
Potassium Aluminium Silicate |
Алюмосиликат калия |
|
Е-556** |
Calcium Aluminium Silicate |
Алюмосиликат кальция |
|
Е-557** |
Zink Silicate |
Силикат цинка |
|
Е-558 |
Bentonite |
Бентонит |
|
Е-559** |
Aluminium Silicate (Kaolin) |
Алюмосиликат (каолин) |
|
Е-560** |
Potassium Silicate |
Силикат калия |
|
Е-570 |
Fatty Acids |
Жирные кислоты |
|
Е-574** |
Gluconic Acid (D-) |
Глюконовая кислота (D-) |
|
Е-575 |
Glucono-delta-lactone |
Глюконо- d-лактон |
|
Е-576** |
Sodium Gluconate |
Глюконат натрия |
|
Е-577** |
Potassium Gluconate |
Глюконат калия |
|
Е-578 |
Calcium Gluconate |
Глюконат кальция |
|
Е-579** |
Ferrous Gluconate |
Глюконат железа |
|
Е-580** |
Magnesium Gluconate |
Глюконат магния |
|
Е-585 |
Ferrous Lactate |
Лактат железа |
Усилители вкуса и аромата (E-600 - E-699)
|
Е-620 |
Glutamic Acid |
Глутаминовая кислота |
|
Е-621 |
Monosodium Glutamate |
Глутамат натрия однозамещенный |
|
Е-622** |
Monopotassium Glutamate |
Глутамат калия однозамещенный |
|
Е-623** |
Calcium Glutamate |
Диглутамат кальция |
|
Е-624** |
Monoammonium Glutamate |
Глутамат аммония однозамещенный |
|
Е- 625** |
Magnesium Glutamate |
Глутамат магния |
|
Е-626 |
Guanylic Acid |
Гуаниловая кислота |
|
Е-627 |
Disodium Guanylate |
Гуанилат натрия двузамещенный |
|
Е-628** |
Dipotassium 5’-guanylate |
5’-гуанилат калия двузамещенный |
|
Е-629** |
Calcium 5’-guanylate |
5’-гуанилат кальция |
|
Е-630 |
Inosinic Acid |
Инозиновая кислота |
|
Е-631 |
Disodium Inosinate |
Инозинат натрия двузамещенный |
|
Е-632** |
Dipotassium Inosinate |
Инозинат калия двузамещенный |
|
Е-633** |
Calcium 5’-inosinate |
5’-инозинат кальция |
|
Е-634** |
Calcium 5'-ribonucleotides |
5’-рибунуклеотиды кальция |
|
Е-635** |
Disodium 5'-ribonucleotides |
5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные |
|
Е-640** |
Glycine and its Sodium Salt |
Глицин и его натриевые соли |
|
Е-641** |
L-leucine |
L-лейцин |
Антифламинги (E-900 - E-999) и другие вещества
|
Е-900 |
Dimethyl Polysiloxane |
Диметилполисилоксан |
|
Е-901 |
Beeswax, White and Yellow |
Пчелиный воск, белый и желтый |
|
Е-902 |
Candelilla Wax |
Воск свечной |
|
Е-903 |
Carnauba Wax |
Воск карнаубский |
|
Е-904 |
Shellac |
Шеллак |
|
Е-905а |
Mineral Oil, Food Grade |
Вазелиновое масло “пищевое” |
|
Е-905b |
Petrolatum (Petroleum Jelly) |
Вазелин |
|
Е-905c |
Petroleum Wax |
Парафин |
|
Е-906** |
Benzoin Gum |
Бензойная смола |
|
Е-908** |
Rice bran Wax |
Воск рисовых отрубей |
|
Е-909** |
Spermaceti Wax |
Спермацетовый воск |
|
Е-910** |
Wax Esters |
Восковые эфиры |
|
Е-911** |
Methyl Esters of Fatty Acids |
Жирных кислот метиловые эфиры |
|
Е-912# |
Montanic Acid Esters |
Эфиры монтаниновой кислоты |
|
Е-913** |
Lanolin |
Ланолин |
|
Е-914# |
Oxidized Polyethylene Wax |
Окисленный полиэтиленовый воск |
|
Е-916** |
Calcium Iodate |
Кальция йодат |
|
Е-917** |
Potassium Iodate |
Калия йодат |
|
Е-9 18** |
Nitrogen Oxides |
Оксиды азота |
|
Е-919** |
Nitrosyl Chloride |
Нитрозил хлорид |
|
Е-920 |
L-Cysteine |
L-цистеин |
|
Е-922** |
Potassium Persulphate |
Персульфат калия |
|
Е-923** |
Ammonium Persulphate |
Персульфат аммония |
|
Е-924b** |
Calcium Bromate |
Бромат кальция |
|
Е-925** |
Chlorine |
Хлор |
|
Е-926** |
Chlorine Dioxide |
Лиоксид хлора |
|
Е-927b |
Carbamide |
Карбамид |
|
E-928 |
Benzoyl Peroxide |
Пероксид бензоила |
|
Е-929** |
Acetone Peroxide |
Перекись ацетона |
|
E-930 |
Calcium Peroxide |
Пероксид кальция |
|
Е-938# |
Argon |
Аргон |
|
Е-939# |
Helium |
Гелий |
|
Е-940 |
Dichlorodifluoromethane |
Дихлордифторметан, хладон-12 |
|
Е-941 |
Nitrogen |
Азот |
|
Е-942** |
Nitrous Oxide |
Диазомонооксид |
|
E-943a** |
Butane |
Бутан |
|
E-943b** |
Isobutane |
Изобутан |
|
E-944** |
Propane |
Пропан |
|
E-945** |
Chloropentafluoroethane |
Хлопентафторэтан |
|
E-946** |
Octafluorocyclobutane |
Октафторциклобутан |
|
Е-948# |
Oxygen |
Кислород |
|
Е-950 |
Acesulfame Potassium |
Ацесульфам калия |
|
Е-951 |
Aspartame |
Аспартам |
|
Е-952 |
Cyclamic Acid and its Na and Ca Salts |
Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли |
|
Е-953 |
Isomaltitol |
Изомальтит |
|
Е-954 |
Saccharin and its Na, K and Ca Salts |
Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли |
|
Е-957** |
Thaumatin |
Тауматин |
|
Е-959** |
Neohesperidine Dihydrochalcone |
Неогесперидин Дигидрохалкон |
|
Е-958 |
Glycyrrhizin |
Глицирризин |
|
Е-965 |
Maltitol (I) Maltitol (II) Maltitol Syrup |
Мальтит, мальтитный сироп |
|
Е-966 |
Lactitol |
Лактит |
|
Е-967 |
Xylitol |
Ксилит |
|
Е-999 |
Quillaia extract |
Экстракт Квиллайи |
|
E-1000** |
Cholic Acid |
Холевая кислота |
|
E-1001** |
Choline Salts and Esters |
Соли и эфиры холина |
|
Е-1101 |
Proteases (I) Protease (II) Papain (iii) Bromelain (iv) Ficin |
Протеазы: (I) протеаза (II) папаин (iii) бромелайн (iv) фицин |
|
Е-1102 |
Glucose Oxidase |
Глюкозооксидаза |
|
Е-1103 |
Invertases |
Инвертазы |
|
Е-1104 |
Lipases |
Липазы |
|
Е-1105** |
Lysozyme |
Лизоцим |
|
Е-1200 |
Polydextrose |
Полидекстроза |
|
Е-1201 |
Polyvinylpyrrolidone |
Поливинилпирролидон |
|
Е-1202 |
Polyvinylpolypyrrolidone |
Поливинилполипирролидон |
|
Е-1404# |
Oxidized Starch |
Окисленный крахмал |
|
Е-1410# |
Monostarch Phosphate |
Монокрахмалфосфат |
|
Е-1412# |
Distarch Phosphate |
Дикрахмалфосфат |
|
Е-1413# |
Phosphated Distarch Phosphate |
Фосфатированный дикрахмалфосфат |
|
Е-1414# |
Acetylated Distarch Phosphate |
Ацетилированный дикрахмалфосфат |
|
Е-1420# |
Acetylated Starch |
Ацетилированный крахмал |
|
Е-1422# |
Acetylated Distarch Adipate |
Ацетилдикрахмаладипат |
|
Е-1440# |
Hydroxy propyl Starch |
Гидроксипропилкрахмал |
|
Е-1442# |
Hydroxy propyl Distarch Phosphate |
Гидроксипропилдикрахмалфосфат |
|
Е-1450# |
Starch Sodium Octenyl Succinate |
Крахмалнатрийоктенилсукцинат |
|
Е-1451# |
Acetylated Oxidised Starch [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] |
Ацетилированный окисленный крахмал (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена Поправкой в Директиву по смешанным добавкам) |
|
E-1503** |
Castor Oil |
Касторовое масло |
|
Е-1505 |
Triethyl Сitrate |
Триэтилцитрат |
|
Е-1518 |
Glyceryl Тriacetate (triacetin) |
Глицерил триацетат (триацетин) |
|
Е-1520 |
Propylene Glycol |
Пропиленгликоль |
|
E-1521** |
Polyetylene Glycol |
Полиэтиленгликоль |
Таблица
«Наиболее вредные пищевые добавки Е»
Эта таблица наиболее вредных пищевых добавок Е
составлена по материалам
Центра независимой экологической экспертизы "КЕДР"
(ниже также даны таблицы по данным INFO Минздрав)
Приходя в магазин, мы постоянно сталкиваемся с
продуктами, в состав которых входят различные пищевые добавки Е: консерванты,
красители, эмульгаторы и т.д. Исследования показали, что целый ряд таких веществ
представляет серьезную угрозу для здоровья.
Важные рекомендации об организации здорового полноценного питания в современных
условиях смотрите в 64-м выпуске на информационной странице.
Ниже приводится таблица НАИБОЛЕЕ ВРЕДНЫХ пищевых добавок Е
В таблице напротив обозначения пищевой добавки Е указан характер
ее вредного воздействия в
соответствии с указанными под таблицей условными обозначениями.
Пример: Р -
ракообразующая канцерогенная пищевая добавка.
|
Пищевая
добавка |
Вредное
действие |
Пищевая
добавка |
Вредное
действие |
Пищевая
добавка |
Вредное
действие |
Пищевая
добавка |
Вредное
действие |
|
Е 102
Е 103
Е 104
Е 105
Е 110
Е
111
Е 120
Е 121
Е 122
Е 123
Е 124
Е 125
Е 126
Е
127
Е 129
Е 130
Е 131
Е 141
Е 142
Е 150
Е 151
Е
152
Е 153
Е 154
Е 155
Е 160
Е 171
Е
173 |
О!
(З)
П
(З)
О!
(З)
О!
(З)
П
ОО!!
(З)
О!
(З)
(З)
О!
О!
(З)
Р
П
Р
П
ВК
(З)
Р
РК,
РД
О!
ВК
П
П |
Е 180
Е 201
Е 210
Е 211
Е 212
Е
213
Е 214
Е 215
Е 216
Е 219
Е 220
Е 222
Е 223
Е
224
Е 228
Е 230
Е 231
Е 232
Е 233
Е 239
Е 240
Е
241
Е 242
Е 249
Е 250
Е 251
Е 252
Е
270 |
О!
О!
Р
Р
Р
Р
Р
Р
Р (З)
Р
О!
О!
О!
О!
О!
Р
ВК
ВК
О!
ВК
Р
П
О!
Р
РД
РД
Р
О!
д/детей |
Е 280
Е 281
Е 282
Е 283
Е 310
Е
311
Е 312
Е 320
Е 321
Е 330
Е 338
Е 339
Е 340
Е
341
Е 343
Е 400
Е 401
Е 402
Е 403
Е 404
Е 405
Е
450
Е 451
Е 452
Е 453
Е 454
Е 461
Е
462 |
Р
Р
Р
Р
С
С
С
Х
Х
Р
РХ
РХ
РХ
РХ
РК
О!
О!
О!
О!
О!
О!
РХ
РХ
РХ
РХ
РХ
РХ
РХ |
Е 463
Е 465
Е 466
Е 477
Е 501
Е
502
Е 503
Е 510
Е 513Е
Е 527
Е 620
Е 626
Е 627
Е
628
Е 629
Е 630
Е 631
Е 632
Е 633
Е 634
Е 635
Е
636
Е 637
Е 907
Е 951
Е 952
Е 954
Е
1105 |
РХ
РХ
РХ
П
О!
О!
О!
ОО!!
ОО!!
ОО!!
О!
РК
РК
РК
РК
РК
РК
РК
РК
РК
РК
О!
О!
С
ВК
(З)
Р
ВК |
Условные обозначения вредных воздействий
добавок:
О! — опасный
ОО!! — очень опасный
(З) — запрещенный
РК — вызывает кишечные расстройства
РД — нарушает артериальное давление
С — сыпь
Р — ракообразующий
РЖ — вызывает расстройство желудка
Х — холестерин
П — подозрительный
ВК — вреден для кожи
СПИСОК
ОСОБО ВРЕДНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК Е
ПО ИНФОРМАЦИИ INFO МИНЗДРАВ
- *- вещество
входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой
промышленности Российской Федерации;
- **- вещество входит в список
пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой
промышленности в Российской Федерации [1];
|
Код
|
Название
|
Примечания
|
|
|
|
Может вызывать кожные
реакции.
|
|
Е-209**
|
Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый
эфир
|
|
|
Е-210
|
Бензойная кислота
|
Может провоцировать
приступы астмы
|
|
Е-213**
|
Бензоат кальция
|
|
|
Е-214**
|
Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир
|
Запрещен в ряде стран
|
|
Е-215**
|
Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль
|
Запрещен в ряде стран
|
|
Е-216*
|
Пара-гидроксйбензойной кислоты пропиловый
эфир
|
Запрещен в России
|
|
Е-217*
|
Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового
эфира натриевая соль
|
Запрещен в ряде стран
|
|
Е-218**
|
Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир
|
Возможны кожные
аллергические реакции
|
|
Е-219**
|
Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира
натриевая соль
|
Запрещен в ряде стран
|
|
Е-220
|
Диоксид серы
|
Людям с почечной
недостаточностью применить с осторожностью
|
|
Е-221
|
Сульфит натрия
|
|
|
Е-225**
|
Сульфит калия
|
|
|
Е-226**
|
Сульфит кальция
|
Запрещен в ряде стран
|
|
Е-227**
|
Гидросульфит
кальция
|
Запрещен в ряде стран
|
|
Е-228**
|
Гидросульфит калия
(бисульфит калия)
|
|
|
Е-230**
|
Бифенил, дифенил
|
Запрещен в ряде стран
|
|
Е-231**
|
Ортофенилфенол
|
Запрещен в ряде стран
|
|
Е-232**
|
Ортофенилфенол натрия
|
|
|
Е-233**
|
Тиабендазол
|
Запрещен в ряде стран
|
|
Е-234
|
Низин
|
|
|
Е-235
|
Натамицин (пимарицин)
|
Может вызывать
аллергические реакции, тошноту понос
|
|
Е-236
|
Муравьиная
кислота
|
Запрещен в ряде стран
|
|
Е-237**
|
Формиат натрия
|
Запрещен в ряде стран
|
|
Е-238**
|
Формиат капьция
|
Запрещен в ряде стран
|
|
Е-239
|
Гексаметилентетрамин
|
Запрещен в ряде стран
|
|
Е-240*
|
Формальдегид
|
Запрещен в России Запрещен в ряде стран
|
|
Е-241**
|
Гваяковая смола
|
|
|
Е-249
|
Нитрит калия
|
Возможно, канцероген.
Запрещено использовать в детском питании
|
|
Е-252**
|
Нитрат калия
|
Во многих странах на
его использование наложены ограничения
|
|
Е-261
|
Ацетат калия
|
Его следует избегать
людям с заболеваниями почек
|
|
Е-262
|
Ацетаты натрия ацетат
натрия, гидроацетат натрия (диацетат
натрия)
|
|
|
Е-263**
|
Ацетат кальция
|
|
|
Е-264**
|
Ацетат аммония
|
Может вызывать
тошноту
|
|
Е-281**
|
Пропионат натрия
|
Может вызывать
мигрень
|
|
Е-282**
|
Пропионат кальция
|
То же
|
|
Е-283**
|
Пропионат калия
|
То же
|
|
Е-284
|
Борная кислота
|
|
|
Е-285
|
Тетраборат натрия (бура)
|
|
|
Е-296
|
Яблочная (малоновая) кислота
|
Не рекомендуется
младенцам и маленьким детям
|
|
Е-297
|
Фумаровая кислота
|
|
|
|
Название
|
Примечания
|
|
Е-620
|
Глутаминовая кислота. Заменитель соли
|
Не рекомендуется
использовать в детском питании
|
|
Е-621
|
Глутамат натрия однозамещенный
|
Запрещен к использованию в детском питании
|
|
Е-622**
|
Глутамат калия однозамещенный
|
Может вызывать
тошноту, понос, колики
|
|
Е-625**
|
Глутамат магния
|
|
|
Е-627
|
Гуанилат натрия двузамещенный
|
Запрещен к использованию в детском питании
|
|
Е-629**
|
5-гуанилат кальция
|
|
|
Е-630
|
Инозиновая кислота
|
|
|
Е-631
|
Инозинат натрия двузамещенный
|
Запрещен к использованию в детском питании
|
|
Е-635**
|
5-рибонуклеотиды
натрия двузамещенные
|
Запрещен в ряде стран
|
|
|
|
|
|
Е-100
|
Куркумины
|
|
|
Е-102
|
Тартразин
|
Вызывает приступы
астмы Запрещен в ряде стран
|
|
Е-103**
|
Алканет, алканин
|
|
|
Е-104
|
Желтый хинолиновый
|
Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран
|
|
Е-107**
|
Желтый 2 G
|
При астме применять с
осторожностью
|
|
Е-110
|
Желтый
«солнечный закат» FCF, оранжево-желтый S
|
Может вызывать
аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде
стран.
|
|
Е-120
|
Кошениль;
карминовая кислота; кармины
|
Некоторые
здравоохранительные организации советуют избегать его.
|
|
!E-121*
|
Цитрусовый красный 2
|
Запрещен в России! Запрещен в ряде стран.
|
|
Е-122
|
Азорубин, кармуазин
|
Запрещен в ряде стран.
|
|
!Е-123*
|
Амарант
|
Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у
плода
|
|
Е-124
|
Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А
|
Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует
приступы астмы.
|
|
Е-125**
|
Понсо, пунцовый SX
|
|
|
Е-127**
|
Эритрозин
|
Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы.
|
|
Е-128**
|
Красный 2G
|
Запрещен в ряде стран.
|
|
Е-129
|
Красный
очаровательный АС
|
Канцероген. Запрещен в ряде стран
|
|
Е-131
|
Синий патентованный V
|
Запрещен в ряде стран
|
|
Е-132
|
Индиготин, индигокармин
|
Может вызывать
тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции
Запрещен в Норвегии
|
|
Е-133
|
Синий блестящий FCF
|
Запрещен в ряде стран
|
|
Е-142
|
Зеленый S
|
Запрещен в ряде стран
|
|
Е-151
|
Черный блестящий BN,
черный PN
|
Запрещен в ряде стран
|
|
Е-153**
|
Уголь растительный
|
Запрещен в США
|
|
Е-154**
|
Коричневый FK
|
Запрещен в США
|
|
Е-155**
|
Коричневый НТ
|
Запрещен в ряде стран
|
|
|
|
Запрещен в ряде стран
|
|
E-160d**
|
Ликопин
|
|
|
Е-166**
|
Сандаловое дерево
|
|
|
Е-173**
|
Алюминий
|
Запрещен в ряде стран
|
|
Е-174**
|
Серебро
|
Запрещен в ряде стран
|
|
Е-175**
|
Золото
|
Запрещен в ряде стран
|
|
Е-180**
|
Рубиновый литол ВК
|
Запрещен в ряде стран
|
|
Е-181
|
Танины пищевые
|
|
|
Е-182**
|
Орсейл, орсин
|
|
Что нам добавляют в хлеб, чтобы использовать на производстве низкосортную муку и "экономить" необходимую сдобу (масло, яйца и др.):
Глазирующие агенты,
улучшители хлеба и муки
и другие вещества (Е-900 – Е-999)
|
Код
|
Название
|
Примечания
|
|
Е-900
|
Диметилполисилоксан
|
|
|
Е-901
|
Пчелиный воск, белый
и желтый
|
Возможны аллергические
реакции
|
|
Е-902
|
Воск свечной
|
То же
|
|
Е-903
|
Воск карнаубский
|
Добывается из вида
пальм, растущих в Африке
|
|
Е-904
|
Шеллак
|
Добывается из
насекомых. Возможны аллергические реакции
|
|
Е-905а
|
Вазелиновое масло
«пищевое»
|
|
|
Е-905b
|
Вазелин
|
|
|
Е-905c
|
Парафин
|
|
|
Е-906**
|
Бензойная смола
|
|
|
Е-908**
|
Воск рисовых отрубей
|
|
|
Е-909**
|
Спермацетовый воск
|
|
|
Е-910**
|
Восковые эфиры
|
|
|
Е-911**
|
Жирных кислот
метиловые эфиры
|
|
|
Е-912
|
Эфиры монтаниновой кислоты
|
|
|
Е-913**
|
Ланолин
|
|
|
Е-914
|
Окисленный
полиэтиленовый воск
|
|
|
Е-916
|
Кальция йодат
|
Используется для
обогащения продуктов питания йодом
|
|
Е-917
|
Калия йодат
|
То же
|
|
Е-918**
|
Оксиды азота
|
|
|
Е-919**
|
Нитрозил хлорид
|
|
|
E-920
|
L- цистеин
|
|
|
Е-922**
|
Персульфат калия
|
|
|
Е-923**
|
Персульфат аммония
|
|
|
Е-924а-b**
|
Бромат кальция, натрия
|
Запрещен в России!
|
|
Е-925**
|
Хлор
|
|
|
Е-926**
|
Лиоксид хлора
|
Канцероген
|
|
Е-927b
|
Карбамид
|
|
|
Е-928
|
Пероксид бензоила
|
|
|
Е-929**
|
Перекись ацетона
|
|
|
Е-930
|
Пероксид кальция
|
|
|
Е-938#
|
Аргон
|
|
|
Е-939#
|
Гелий
|
|
|
E-940
|
Дихлордифторметан хладон-12
|
|
|
Е-941
|
Азот
|
|
|
Е-942*
|
Диазомонооксид
|
|
|
Е-943а*
|
Бутан
|
|
|
Е-943b**
|
Изобутан
|
|
|
Е-944*
|
Пропан
|
|
|
Е-945*
|
Хлопентафторэтан
|
|
|
Е-946**
|
Октафторциклобутан
|
|
|
Е-948
|
Кислород
|
|
|
Е-950
|
Ацесульфам калия
|
|
|
Е-951
|
Аспартам Заменитель сахара
|
Огромное количество
побочных эффектов
|
|
Е-952
|
Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и
кальциевые соли
|
Заменитель сахара. Запрещен в США и Великобритании, считается канцерогеном
|
|
Е-953
|
Изомальтит
|
|
|
Е-954
|
Сахарин и eго натриевые, калиевые и
кальциевые соли
|
Заменитель сахара.
Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген
|
|
Е-957**
|
Тауматин
|
Заменитель сахара
естественного происхождения
|
|
Е-959**
|
Неогесперидин Дигидрохалкон
|
|
|
Е-958
|
Глицирризин
|
|
|
Е-965
|
Мальтит мальтитный сироп
|
|
|
Е-966
|
Лактит
|
|
|
Е-967
|
Ксилит
|
Вызывает
каменно-почечную болезнь у лабораторных животных
|
|
Е-999
|
Экстракт Квиллайи
|
Вещество естественного
происхождения, вызывает богатое пенообразование в газированных напитках,
пиве
|
|
|
|
Для тех, кто еще не подписался:
|
|
|
|
| |
|
|
|
СПРАВОЧНЫЕ
СТРАНИЦЫ
 SuperCook.ru
Каталог выпусков
Справочник РФ
Все сайты властей РФ
Все Законы РФ
ФИЛЬМЫ — СКАЧАТЬ
МУЗЫКА — СКАЧАТЬ
Календарь «Великие СОБЫТИЯ и ОТКРЫТИЯ»
ИМЕНИНЫ, календарь православных праздников, календарь постов
Сведения о христианстве
Всемирная история,
обработанная Сатириконом
(для веселых и любознательных)
История человечества,
отраженная в истории стекла
Музеи всего Мира
Фундаментальный справочник
Выставки в Москве
Карты всего Мира
Карты городов Мира с номерами домов
Поиск во всем Мире по адресам
Безопасность семьи
Выезжающим за границу
Курс валют Мира
Курс драгметаллов
Конвертор валют
ПОГОДА ВО ВСЕМ МИРЕ
Метеопрогнозы:
- почасовой на сутки,
- на 3, 5, 10 дней, на месяц.
Множество интересных статей и рецептов красоты:
Медицина
Я в голову лишних
проблем не беру —
Для этого есть
SUPERCOOK точка RU.
Помощник по дому,
на кухне,
в семье,
Он быстро поможет
всегда
и везде.
А если внезапно
случится недуг —
И тут на подмогу
придет SUPERCOOK.
И даже
в семейном бюджете дыру
Поможет закрыть
SUPERCOOK точка RU.
Расширит познанья,
даст правильный курс
Великий могучий
российский ресурс.
Ты можешь всю жизнь
в интернете блуждать —
Полезней ресурса
тебе не сыскать!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Контрацептивный крем COITIN
| Линимент АНТИГЕМОРРОИДАЛЬНЫЙ
| R-ДИЕТА
| Если у вас аллергия
| О заболеваниях
| Контакты
Как похудеть и улучшить здоровье БЕЗ таблеток, БЕЗ хирургии, БЕЗ голодных мучений?
|
|
|
Кулинария.
Рецепты блюд. Международная кухня. Кухни народов Мира. Кулинарии народов Мира.
Национальные кухни. Домашние блюда.
Рецепты.
Салаты. Закуски. Первые блюда. Супы. Основные блюда. Десерты. Напитки. Правила приготовления блюд. Питание беременных. Питание кормящих. Естественное вскармливание. Диеты. Медицинские диеты №№ 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15. Лечебные диеты. Диеты для похудения. Самые популярные диеты. 217 диет. R-диета. Здоровое питание. История продуктов питания. Статьи. Большой Кулинарный словарь. Метеопрогнозы. Погода.
Погода в странах Мира. Погода в городах Мира. Погода в городах России. Погода в Крыму и Украине.
Прогнозы погоды. Прогнозы погоды в странах Мира. Прогнозы погоды в городах Мира. Прогнозы погоды в городах России. Прогнозы погоды в Крыму и Украине.
Метеопрогнозы в странах Мира. Метеопрогнозы в городах Мира. Метеопрогнозы в городах России. Метеопрогнозы в Крыму и Украине.
Температура воды на курортах Мира.
Полезные советы.
Заработок в интернете. Создание и оформление сайта.
|
|
|
|
|
|
Большая Домашняя Кулинария
SUPERCOOK.ru
Электронный подписной журнал
«SuperCook.ru - великолепная кулинария
для начинающих и опытных»:
|
|
|
|
|
Медицинская Энциклопедия
R-диета - ваша возможность стать лучше. Справочные таблицы веса тела
